Масло обладает специфическим вкусом. Свое название рыжик получил за желто-красный цвет семян
Состав:
Витамины Е ,А, Д, К, b - каротин. 1 столовая ложка (15 г) рыжикового масла восполняет суточную потребность взрослого человека в витамине Е более чем в 1,5 раза.
Богато токоферолами: их общее количество 785-821 мг/%, в том числе 26-30 мг/% альфа-токоферола, 728-756 мг/% гамма-токоферола, 19-21 мг/% дельта-токоферола и 14-16 мг/% пластохроманола.
Линолевая – 18-22 %;
Альфа-Линоленовая – 35-45 %;
Олеиновая – 16-18 %;
Эйкозеновая – 15-20 %;
Пальмитиновая – 3-8 %.
Стеариновая кислота – 2,26 %
Арахиновая - 1,06 %
На Руси рыжиковое масло, наравне с льняным и конопляным, всегда было одним из наиболее популярных масел.
В Европе его называют «ложным льном», «немецким кунжутом» и даже «золотом удовольствия», указывая на близкое родство со льном и подтверждая высокие потребительские свойства рыжикового масла.
Клинические исследования показывают, что ежедневное употребление 30 г рыжикового масла, в значительно большей мере снижает содержание холестерина низкой плотности в плазме крови по сравнению с употреблением рапсового и оливкового масла
Рыжиковое масло рекомендовано при:
- нарушении липидного обмена;
- заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
- профилактике атеросклероза;
- снижения уровня холестерина;
- нормализации артериального давления;
- стимуляции в печени синтеза жирных кислот;
- укреплении стенок сосудов, для повышения их эластичности.
Рыжиковое масло используют для уничтожения глистов
В народной медицине его используют при язве желудка, ожогах, ранах, при глазных воспалениях.
Масло характеризуется высокой «трансдермальной диффузией» (хорошо проникает через кожу), поэтому применяется в качестве носителя в ароматерапии, как компонент лечебной косметики. Низкая вязкость масла позволяет его с успехом применять в качестве основы массажных масел и кремов. Подходит для любой кожи любой части тела.
Рекомендуется для чувствительной, аллергичной кожи и для кожи с такими заболеваниями, как: нейродермит, экзема, псориаз, крапивница, диатезы.
Рекомендуется употреблять натощак, если не имеется серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта.
